Питание при изжоге

Питание при изжоге Большое количество людей во всем мире страдают от частых приступов изжоги. У некоторых из них это неприятное явление возникает практически каждый день. Справиться с ним можно, отказавшись от определенных продуктов.

Американские ученые, занимающиеся вопросами гастроэнтерологии, считают, что появление изжоги можно корректировать с помощью изменения размеров порции и времени приема пищи. Однако перед тем, как начать избавляться от изжоги стоит установить, что послужило причиной для появления этого состояния.

Откуда берется изжога

В большинстве случаев у тех людей, у которых часто возникает изжога, отмечается сниженная эластичность нижнего сфинктера пищевода или же его расслабленность. Из-за этого кислота из желудка попадает в пищевод, вызывая неприятные ощущения.

Появление изжоги связано с тем, что слизистая пищевода не рассчитана на воздействие сильных кислот желудочных соков. Поэтому при выбросе содержимого желудка выше возникает боль и жжение, так как травмируется слизистая.

Как нужно питаться, чтобы не было изжоги

Если чувство жжения и боли, то есть изжога, появляются с заметной регулярностью, то необходимо принять некоторые меры по улучшению состояния нижнего пищеводного сфинктера. Восстановить его эластичность и способность нормально работать. Это воспрепятствует попаданию желудочных кислот в пищевод, а, следовательно, избавит от изжоги. Организуя свое питание, человеку, склонному к изжоге, стоит придерживаться некоторых рекомендаций:

  1. После приема нельзя ложиться в течение нескольких часов. Ведь в лежачем положении при расслабленном пищеводном сфинктере содержимому желудка легче попасть в пищевод. Если же человек стоит или сидит, то сила тяжести не дает кислоте так просто покидать желудок. Таким образом, сохранение вертикального положения после приема пищи уменьшит вероятность возникновения изжоги.
  2. Некоторые продукты расслабляют нижний сфинктер пищевода. К ним относится кофеин, мята перечная, шоколад, жирная пища и алкогольная продукция. Кроме того, существует ряд продуктов оказывающих раздражающее действие на травмированную слизистую. Это помидоры, цитрусовые и соки, выжатые из них, а также острые приправы, например, черный или красный перец.
  3. Дневной рацион стоит разделить на несколько порций небольшого размера. Так как при съедании большого количества пищи вероятность изжоги значительно увеличивается. Оптимально есть четыре-пять раз в сутки понемногу.
  4. От жирных и жареных блюд лучше отказаться совсем. Это можно объяснить тем, что жирные продукты надолго задерживаются в желудке. Кроме того, такая пища расслабляет сфинктер пищевода.
  5. Физическая активность, особенно занятия спортом, менее, чем через два часа после еды, также могут стать причиной изжоги. Нередко она появляется сразу после окончания тренировки.
  6. Если после еды постоянно возникает чувство жжения в области пищевода, то стоит каждый раз, закончив прием пищи, выпивать небольшой стакан чистой воды. Таким образом, кислота желудка разбавляется, становится менее агрессивной и смывается обратно в желудок.
  7. Никотин, как и алкоголь, расслабляют нижний сфинктер пищевода. Поэтому не стоит курить и пить алкогольные напитки перед едой и сразу после, а также во время приема пищи.
  8. Различные газированные напитки, такие как лимонады, газировка, квас и прочие, вызывают вздутие живота, приводящее к выталкиванию кислого содержимого из желудка в пищевод.
  9. Значительный лишний вес, особенно сконцентрированный в области живота, может приводить к давлению на желудок и изжоге. Поэтому при наличии такой проблемы, следует составить план медленного, но верного похудения.
  10. После еды можно использовать жевательную резинку. Она поможет усилить выработку слюны и активировать перистальтику органов пищеварения. В слюне содержатся вещества, нейтрализующие кислоты, а при усилении перистальтики пища быстрее продвигается по желудочно-кишечному тракту. Только стоит выбирать жевательную резинку, в которой не содержится мята перечная.
  11. Такие напитки, как чай, кофе, кола и алкоголь, повышают кислотность желудочных соков и расслабляют пищевод.
  12. Из напитков лучше предпочесть слабый чай с минимальным содержанием кофеина, например, травяной или красный, соки из фруктов, не относящихся к цитрусовым, и овощей, обычную и минеральную воду, нежирное молоко.
  13. Цитрусовые и томатные соки могут раздражать и повреждать слизистую пищевода.
  14. В рационе должно присутствовать много клетчатки. Доказано, что при соблюдении питания с большим содержанием волокнистых продуктов изжога возникает значительно реже, даже у людей, страдающих от лишнего веса. Большое количество клетчатки содержат такие продукты, как орехи, все бобовые культуры, фрукты и овощи, злаки и зерновые.

Откуда берется изжога

Как сбалансировать питание и режим дня, чтобы устранить изжогу

Вышеприведенные советы довольно простые, но воплотить их в жизнь и следовать им каждый день зачастую не так и просто. Чтобы лучше понять и не бояться этих рекомендаций, ниже описано примерное меню одного дня. Его можно взять за основу для составления ежедневного рациона питания.

Завтрак

Для завтрака лучше выбрать кашу или другое крупяное блюдо, заправленное или сваренное на нежирном молоке. В такой пище много клетчатки. Дополнить утренний прием пищи можно нежирным мясом птицы и яблочным соком.

Перекус

Перекус может состоять из 100 г свежих фруктов и стакана йогурта с низким содержанием жира, можно также выпить кружку зеленого чая без кофеина.

Обед

В дневной прием пищи стоит включить побольше овощей. Не стоит отказываться и от мяса, хлеба, желательно из отрубей. Порции должны быть не большими. После еды нужно выпить стакан воды и некоторое время находиться в вертикальном положении. Хорошее профилактическое действие против изжоги оказывает жевательная резинка без содержания мяты.

Послеобеденный перекус

Можно съесть бутерброд с нежирным сыром или вареным мясом, свежий фрукт или крекеры. Из напитков подойдет зеленый чай или минеральная вода.

Ужин

Вечерний прием пищи должен быть легким, между ним и сном должно пройти не меньше двух-трех часов. Желательно вечером проводить небольшую разминку, но только спустя полтора-два часа после еды.

Похожие статьи:

Диета при изжоге

Изжога после еды

Молоко от изжоги

Продукты вызывающие изжогу

Что выпить от изжоги